Incir - Novagrim fransa incir ithalat

2006-2007-2008-2009-2010-2011 INCIR ISTATISTIKLERI

Son 10 yilda ( 2005-2015) Dünya incir üretimi ortalama yilda 1 000 000 ton olarak belirlenmistir. Türkiye ise bu rakkamin yillik ortalama %25 lik bir kismini üretmektedir. 2008 istatistiklerine göre de Türkiye 290 000 ton incir üretmistir. Incir üretiminde Türkiye'yi Misir, Cezayir, Yunaistan , Iran ve Fas gibi ülkeler takip ederler ama örnegin Fas incir ûretimi sadece 80 000 ton civarindadir ve bu tonajin %40'ini kututmalik incir olarak yetistirirler. Türkiye'de ki 11 milyon civarindaki incir agacinin sadece 10 milyon tanesinden sofralik incir toplanir. 1 milyon agaç ise özel olarak kuru incir üretimi için kullanilir . Bu 1 milyon agacin da %90 i dünyaca meshur olan ve bizim SARILOP dedigimiz kuru inciri üretmek için kullanilr. Türkiye'de üretilen taze incirin de %75 lik bir kismi kuru incir olarak hazirlanir. Geri kalan % 25 lik kismi da taze olarak iç ve dis pazarlarda tüketilir. Türkiye'nin 2009 yili taze incir ihracati ise 13 000 tondur.

2004 yili dünya incir üretimi yaklasik 1.5 milyon tondur ve bu rakkamin yaklasik %25 i Türkiye’ye aittir ( 370 000 ton ) . Dünya incir üretimi yillara ve sezonlara göre inis ve cikis gösterse bile 2009 yili itibari ile yillik ortalamasi 1.1 milyon tondur. Bu miktar içinde ise kurutulmus incir payi 100 000 tondur ve Türkiye bu rakkamin %75 ini üretip %60 lik kismini ihrac ederek kuru incirde de yine dünya birincisidir.

2004 senesini takip eden yillarda Türkiye Istatistik Enstitüsü Türkiye incir üretim miktarlarini sirasiyla 285 000 ( 2005 ), 290 000 (2006 ), 210 000 ( 2007 ), 290 000 (2008 ) ton olarak belirlemistir. Türkiye ürettigi incir ile findik, kayisi,ayva gibi ürünler gibi yine dünya birincisidir. Dünya incir üretimi siralamasinda Türkiye’yi sırası ile Mısır, Cezayir , İran, Fas ve İspanya takip eder. yili Istatistiklere bakacak olursak Turkiye’nin 290 000 ton, Misir'in 170 000 ton, Cezayir'in 90 000 ton, Iran'in 90 000 ton, Fas'in 80 000 ton, Ispanya’nin 60 000 ton ve Fransa’nin her yil 3500- 4000 ton incir ürettigini görürüz. Türkiye dünya taze incir üretiminin %25 ini gerçeklestirirken kuru incir üretiminde bu rakam % 60 i bulmaktadir. 2009 yili Türkiye toplam meyve ihracati ise 1 694 000 ton olarak belirlenmistir.

Türkiye'deki incir üretiminin yaklasik dörtte biri taze olarak tüketilmek üzere iç ve dis pazarlara arz edilmektedir. Türk incir hasati döneminde Fransa’ya incir ihracat yapan diger ülkeler ise Ispanya, Italya ve Israil'dir. Turkiye sezonu disindaki dönemlerde ise Peru, Brezilya ve Meksika’dan da incir gelmektedir. Incir üretimi çok az oldugu için ve her sene 40 000 ton üzerinde incir tüketen bir ülke oldugu için Fransa Türkiye için de önemli bir pazar olusturur.

Türkiye'den ithal edilen siyah incirler 1.2 kg - 1.5 kg lik karton kutularda 14-16-18-20-22-25 adet olarak viyol içine dizilerek hazirlanir. 14, 16, 18 ve 20 adetlik kutular genelde lüks otel, lokanta, manav müsterilerine pazarlanirken fiat olarak daha düsük olan 22 ve 25 adetlik koliler daha çok supermarket zincirlerine dagitilir.

NOVAGRIM uzun senelerdir Fransa'ya taze Türk inciri ithalati ve dagitimi yaparak bu sektörde de isim sahibi olmustur. Fransa ise Türk inciri ithal eden Avrupa ülkeleri içinde en ön sirada gelen bir ülkedir. Fransa'nin kendi incir üretimi olmasina ragmen talep yüksek oldugu için taze incir degisik ülkelerden ithal edilir.

2008 yili incir rekoltesi bir sene öncesine göre alçak olmasina ve incir fiatlari yükselmis olmasina ragmen Türk incir üreticileri yine de Fransa, Almanya, Ingiltere, Rusya, Moldova, Ukrayna, Yunanistan, Macaristan, Bulgaristan, Belarus gibi ülkelere iharacat yapabilmistir. 2009 yilinda Bursa bölgesi siyah incir ihracati yüzde 50'ye yakin bir artis göstermesine ragmen Fransa'ya ihracat rakkamlari bir önceki seneye göre daha düsük kalmistir. 2007-2008 sezonundan itibaren Ispanya, Israil ve Fas gibi ülkeler de sonbahar döneminde Avrupa (Ingiltere, Fransa,Hollanda, Almanya, Ispanya, Belçika ) ülkelerine incir ihrac etmeye baslamistir. Israil ilk "Siyah Bursa" cinsi incir ihracatini 2008 yilinda gerçeklertirmistir.

Türkiye'deki 11 milyon incir agacinin da 1 milyonu kuru incir üretimi için kullanilan agaçlardir. Bu agaçlarinda %90 i SARILOP cinsi incir üretilrler. SARILOP incirin ince kabuklu olmasi, bol etli olmasi ve ayni zamanda büyük boy incir vermesi bu ürüne kasi talep bolluguna yol açar. Türkiye taze incir de oldugu gibi kuru incir ihracatinda da dünya ihracatinin %40 ini yaparak dünya kuru incir ihracatçlari ülkeler arasinda birinci siradadir.Toplam dünya kuru inir ihracati ise 100 000 ton civarindair . dünya kuru incir üretimi ise son on sene ortalamasina göre 175 000 tondur. Türkiye kuru incir üretiminde de %40 lik payi ile dünya birincisidir.

Türkiye ayrica Dünya kuru incir iharacatini gerçeklestiren ülkeler içinde "Dünya birincisi" sifatini senelerdir düzenli olarak korumaktadir. Türkiye kuru incir ihracati son üç senedir düzenli bir artis göstermistir [ 33 120 ton (2008), 33 800 ton (2009 ), 44 600 ton (2010) ]. Avrupa Birligi ülkeleri içinde en çok Türk kuru inciri ithal eden ülkeler ise Fransa, Almanya, Italya ve Isviçre'dir. Bu ülkeler içinde birinci sirada gelen Fransa 2008 yilinda 6 400 ton, 2009 yilinda 6 700 ton ve 2010 yilinda 7 500 ton Türk kuru inciri ithal etmistir.

2009 yilinda Türkiye'nin taze incir ihracati 9 500 tondan (2008) 12 950 tona ulasmistir ama Türkiye 2009 senesinde bekledigi girdileri elde edememistir.

Ispanya ve Fas Amerikan tipi "Black Mission" cinsi incir ihrac ederken Israil AB ülkeleri, Rusya, Moldova, Ukrayna, Belarus,Macaristan, Yunanistan,Romanya,Makedonya, Bulgaristan, Polonya, Hollanda, Fransa, Ingiltere, Isveç, Norveç, Danimarka gibi ülkelere gelecek yillarda Bursa cinsi siyah incir ihracati yapma hazirliklarina baslamistir. Hatta 2009 senesesinde müsterilerine 20 ton Siyah Bursa inciri ihraç etmistir. Avrupa'da "Black Bursa" ya da "Brown Turkey" isimleriyle adlandirilan Siyah Bursa incirine Türk üreticiler (Fransizlarin kendi incir cinsi olan Solliès incirinde yaptigi gibi) Cografi Isaret Tescili temin ederlerse Siyah Bursa incirinin gelecegini garanti altina almis olacaklardir.

2010 incir rekoltesi previzyonlari ise iyi görünmesine ragmen Fransa'ya incir ihracati Fransiz incir sezonu rekoltesine ve sezonun uzunluguna göre belirlenecektir. Fransiz incir sezonu 2009 yilinda bir önceki seneye göre daha uzun sürmüs oldugu için sezon sonunda Türk inciri kalmadigi için fiatlar yükselmistir. 2010 yilinda da sezon yine uzarsa Türkiye'den ithal edilen incir miktari geçen seneye göre düsecektir. Bu durumda ise Avrupa ( Fransa, Ingiltere, Italya ) firmalari önceligi Fransiz incirine verecektir. Türk inciri Fransiz tüketiciler tarafindan aranan bir meyve olmasina ragmen Ispanya ve Fransa'da sonbahar inciri sezonlarinin uzamasi ve fiatlarin düsmesi sebebiyle Ispanyol ve Israil inciri ithal eden firmalarin incirleri ve Fransiz incirleri daha fazla ilgi görmeye baslamistir.

2010 yili Turkiye incir üretimi 254 000 ton olmus, 2009 yilina nazaran 10 000 ton daha fazla verim almis ve Dünya siralamasindaki 1. yerini korumustur. Türkiye'yi 2010 yili üretiminda Misir (85 000 ton), Cezayir (99 000 ton), Iran (76 400 ton), Fas (74 000 ton), Suriye (41 000 ton) ve Amerika Birlesik Devletleri (36 200 ton) takip etmistir. Türkiye 2010 yilinda taze incir üretiminin sadece 13 700 tonluk bir kismini ihrac etmistir. Bu ihracat miktari 2011 yilnda biraz düserek 13 570 ton olarak belirlenmistir. Türkiye 2010 sezonunda ayrica 44 600 ton kuru incir de ihrac ederek 2010 incir üretiminin % 22 lik bir kismini ihracata ayirmistir.Bu vesileyle Türkiye hem yas incir hem de kuru incir üretiminde Dûnya birinciligini korumustur.

Fransa Turkiye'den 2010 sezonunda toplam 2 000 ton ve 2011 sezonunda da toplam 1 800 ton incir ithal etmistir. Fransa , Avrupa ülkeleri içinde en çok Türk inciri ithal eden ülkedir.

Yine 2011 yilinda Fransa Ispanya'dan 3 000 ton ve Italya'dan 2 600 ton incir ithal etmistir. Fransa 2011 sezonunda toplam 3 900 ton incir üretirken ayni dönemde toplam 8 200 ton taze incir ithal ederek Avrupa Birligi ülkeleri içinde en çok taze incir ithal eden ilk ülke konumuna gelmistir. Fransa'nin 2011 yilinda ithal ettigi toplam taze incir miktari iki sene öncesine nazaran 1 000 ton bir artis göstermistir. Fransa Avrupa ülkeleri içinde en fazla incir ithal eden ülkedir. 2010 sezonunda Avrupa Birligi ülkeleri içinde taze incir ithalatinda Fransa'yi takip eden ülkeler ise Avusturya (6 200 ton), Almanya (5 500 ton) ve Ingiltere (1 700 ton) olmustur.

15 Agustos ile 15 Kasim arasi hasati yapilan Solliès inciri Fransa’nin en makbul ve en aranan inciridir. 

Potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve A, B, C vitaminleri açisindan cok zengin bir incirdir. Seker ve asit dengesi ideal seviyede olan bu ürün bilhassa lüks oteller ve lokantalar tarafindan aranan bir üründür. 

Yilda sadece 1 500 ton üretilen Solliès Inciri 100 hektar arazi üzerinde 80 ciftçi tarafindan üretilmektedir. Bu incir cinsinin en makbul varyeteleri ise « Marseillaise » ve « Boule d’Or » dur. Fransa bu incir cinsinin çok az üretilmesine ragmen Solliès inciri için Cografi Isaret Tescili çalismalarina 1996 senesinde baslamais ve Cografi Isaret Tescilini ( AOC ) 10 yillik bir çalisma sonrasi 2006 yilinda almayi basarmistir.

Genelde Fransiz incir rekolte dönemi ile Türk incir kesim tarihleri hemen hemen ayni dönemlere rastlarken 2008-2009 sezonunda Fransiz incirleri geçen yillara nazaran çok daha uzun süre piyasalarda kalmistir. Solliès inciri 2009 Aralik ayi ortasina kadar süpemarket zincirlerinde, Fransiz toptanci hallerinde ve Paris Rungis Sebze Meyve halinde satilmistir.

Fransiz incir üreticileri 2007 yilinda 2 200 ton toplam incir üretirken son dört sene içinde yaptiklari çalismalar sonunda bu miktari 1 500 ton arttirip 3 900 tona ulasmislardir. Bu üretim miktari ise iki sene öncesine göre 500 ton daha fazladir. Fransa ve Avrupa pazarlarinda çok ragbet gören Fransiz inciri bilhassa Hollanda, Isviçre, Belçika ve Italya gibi ülkeler tarafindan ithal edilmektedir.Fransa son bes senedir düzenli olarak 1 000 ton taze incirini ihrac etmektedir. Ornegin 2011 sezonunda toplam 3 900 tonluk üretiminin 995 tonunu, yani yüzde 25 ini ihrac etmistir. 2011 sezonunda Fransa Hollanda'ya 274 ton, Isviçre'ye 203 ton, Belçika'ya 195 ton ve Italya'ya 106 ton incir ihrac etmistir.

"Fiatlar" sayfamizda belirtilen toptan fiatlar NOVAGRIM'in ithal ettigi yas sebze ve meyvelerin yanisira Fransiz çiftçilerin ürünlerini ve toptanci ya da ithalatçi firmalarin degisik ülkelerden ithal ettigi yaş sebze ve meyve ürünlerini kapsamaktadir.Mevsimlere göre bu ürünlerin ithal edildigi ülkeler ise Almanya, Fas, Belçika, Hollanda, İspanya, İsrail, İtalya, Polonya, Portekiz, Tunus ve Türkiye, gibi ülkelerdir.

Uzun senelerdir Novagrim Fransa incir ithalat  ve incir dagitimi konusunda isim yapan bir firmadir. Fransa çok taze incir tüketen bir ülke oldugu için Türk siyah inciri de Fransiz pazarlarinda çok makbule geçen bir meyvedir. Avrupa Birligi ülkeleri içinde de en çok Türk inciri ithal eden ülke Fransa'dir.

NOVAGRIM gelecek sezonda 300 ton kiraz ithal edecektir

2010 yilinda Türkiye'nin kiraz üretimi 417 905 ton olurken toplam kiraz ihracati 62 824 tona yükselmistir. Ayni dönemde Amerika Birlesik Devletleri kiraz üretimi ise 287 305 tona düstügünden Türkiye yine Dünya birincisi olmustur. 2010 yilinda Fransa'nin da kiraz üretimi 41 796 tona düsmüstür. 2010 yilinda Fransa 4 763 ton kiraz ihrac ederken 5 267 ton kiraz ithalati gerçeklestirmistir.